{"id":7994,"date":"2020-05-28T08:38:00","date_gmt":"2020-05-28T06:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/autoestrada.ch\/la-guida-michelin-crea-un-barometro-per-tracciare-la-riapertura-dei-ristoranti-stellati\/"},"modified":"2021-08-25T11:42:57","modified_gmt":"2021-08-25T09:42:57","slug":"la-guida-michelin-crea-un-barometro-per-tracciare-la-riapertura-dei-ristoranti-stellati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/autoestrada.ch\/it\/la-guida-michelin-crea-un-barometro-per-tracciare-la-riapertura-dei-ristoranti-stellati\/","title":{"rendered":"La Guida MICHELIN crea un barometro per tracciare la riapertura dei ristoranti stellati"},"content":{"rendered":"

La Guida MICHELIN ha sviluppato un barometro per seguire a livello internazionale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin.<\/p>\n

Ogni settimana, il barometro registrer\u00e0 il numero di ristoranti stellati Michelin aperti nelle 32 destinazioni in cui \u00e8 presente la Guida.<\/p>

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\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Lo strumento \u00e8 concepito per fornire, in tempo reale, una panoramica globale dell\u2019evoluzione delle riaperture dei ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo.<\/p>\n

\u201cCreando questo barometro, vogliamo prendere il polso della gastronomia globale al fine di informare e sensibilizzare il nostro ecosistema. Nel mondo, solo il 21% dei 3.000 ristoranti stellati sono attualmente aperti. Speriamo che queste informazioni possano portare alla luce un settore che si irradia economicamente ben oltre le porte dei ristoranti “, commenta Gwendal Poullennec, direttore internazionale delle guide MICHELIN.<\/p>\n

Cercando di sostenere attivamente il mondo della gastronomia durante questo periodo di crisi, la Guida MICHELIN riporta i risultati del suo barometro sul suo sito Web: https:\/\/guide.michelin.com\/en.<\/p>\n

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