{"id":66345,"date":"2025-11-21T11:50:13","date_gmt":"2025-11-21T10:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/autoestrada.ch\/?p=66345"},"modified":"2025-11-21T11:50:14","modified_gmt":"2025-11-21T10:50:14","slug":"la-guida-michelin-conferma-lemilia-romagna-come-palcoscenico-della-cerimonia-di-presentazione-della-selezione-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/autoestrada.ch\/it\/la-guida-michelin-conferma-lemilia-romagna-come-palcoscenico-della-cerimonia-di-presentazione-della-selezione-italia\/","title":{"rendered":"La Guida MICHELIN conferma l\u2019Emilia-Romagna come palcoscenico della cerimonia di presentazione della selezione Italia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo aver celebrato il 70\u00b0 anniversario della Guida MICHELIN Italia, la presentazione della selezione 2026 segna l\u2019inizio dei festeggiamenti per i 120 anni di Michelin nel nostro Paese. La 71^ edizione diventa cos\u00ec il punto di partenza di una lunga celebrazione, che durer\u00e0 tutto l\u2019anno, valorizzando lo storico legame tra Michelin Italiana e il territorio, dove l\u2019azienda si distingue come il pi\u00f9 grande datore di lavoro e principale produttore nazionale per capacit\u00e0 produttiva nel settore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per annunciare le novit\u00e0 della Guida MICHELIN Italia, il Teatro Regio ha aperto le sue porte per una cerimonia straordinaria condotta da Giorgia Surina, a cui hanno preso parte oltre 500 invitati, tra chef, giornalisti, professionisti del settore e rappresentanti delle istituzioni.<\/p><div class=\"autoestrada-nel-contenuto autoestrada-entity-placement\" id=\"autoestrada-2411374001\" style=\"position: relative;padding: 30px;border: 2px solid red;margin: 25px auto 35px;text-align: center;width: fit-content;\"><div class=\"autoestrada-adlabel\">Annuncio<\/div><div id=\"autoestrada-2863447855\"><!-- START ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\r\n<script type=\"text\/javascript\">\r\nvar uri = 'https:\/\/impfr.tradedoubler.com\/imp?type(img)g(25401758)a(2263928)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);\r\ndocument.write('<a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=320153&a=2263928&g=25401758\" target=\"_BLANK\"><img src=\"'+uri+'\" border=0><\\\/a>');\r\n<\/script>\r\n<!-- END ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\r\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quest\u2019anno la Guida MICHELIN Italia celebra 25 nuovi inserimenti tra i ristoranti stellati: si aggiunge un nuovo ristorante insignito delle tre Stelle MICHELIN, portando a 15 il totale dei locali che rappresentano l\u2019eccellenza assoluta sul territorio nazionale. Sono inoltre stati premiati 2 nuovi ristoranti con le due Stelle MICHELIN e ben 22 con una Stella MICHELIN. Nel complesso, la selezione 2026 della Guida MICHELIN Italia comprende 394 ristoranti stellati, distribuiti su tutta la penisola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa nuova selezione riflette l&#8217;eccezionale energia e l&#8217;inventiva dei protagonisti della gastronomia italiana. Animati dalla passione e da un grande savoir-faire, produttori, artigiani e chef fanno brillare l&#8217;Italia grazie a materie prime d&#8217;eccezione e ad una notevole capacit\u00e0 di innovazione. I nuovi ristoranti che quest\u2019anno entrano a far parte della Guida, insieme a quelli che confermano la propria presenza, arricchiscono un patrimonio culinario unico, unendo tradizione e creativit\u00e0. Grazie a questa ricchezza e all&#8217;impegno di questi professionisti, la Guida MICHELIN Italia rimane un riferimento internazionale e un invito ad esplorare ed apprezzare sapori memorabili. Siamo orgogliosi di celebrare questa eccellenza, autentico ambasciatore della cultura italiana nel mondo.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ha commentato&nbsp;Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guide MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">UN NUOVO RISTORANTE 3 STELLE MICHELIN<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti, Serralunga d\u2019Alba (CN) \u2013 chef Michelangelo Mammoliti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Immerso nella cornice suggestiva dei dolci vigneti della Langa, il ristorante guidato da Michelangelo offre un\u2019esperienza gastronomica che \u00e8 pura precisione e poesia. Ogni piatto, curato con rigore millimetrico, racconta una storia che celebra la materia prima, esaltata da accostamenti audaci e armoniosi. L\u2019ospite e il prodotto sono il cuore pulsante di un percorso che avvolge i sensi in modo totalizzante. La cucina di Michelangelo non si limita a soddisfare il palato: lo sublima, trasformando ogni assaggio in un viaggio emozionale indimenticabile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oltre alla new entry nella famiglia dei 3 Stelle MICHELIN, i Ristoranti&nbsp;che \u201cvalgono il viaggio\u201d in Italia e confermano le 3 Stelle,&nbsp;sono:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Casa Perbellini 12 Apostoli&nbsp;a Verona, Villa Crespi&nbsp;a Orta San Giulio (NO),&nbsp;Piazza Duomo&nbsp;ad Alba (CN),&nbsp;Da Vittorio&nbsp;a Brusaporto (BG),&nbsp;Le Calandre&nbsp;a Rubano (PD),&nbsp;Dal Pescatore&nbsp;a Canneto Sull\u2019Oglio (MN),&nbsp;Osteria Francescana&nbsp;a Modena,&nbsp;Enoteca Pinchiorri&nbsp;a Firenze,&nbsp;La Pergola&nbsp;a Roma,&nbsp;Reale&nbsp;a Castel di Sangro (AQ),&nbsp;Uliassi&nbsp;a Senigallia (AN),&nbsp;Enrico Bartolini al MUDEC&nbsp;a Milano,&nbsp;Quattro Passi&nbsp;a&nbsp;Nerano, (NA) e&nbsp;Atelier Moessmer Norbert Niederkofler&nbsp;a Brunico (BZ).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DUE NOVITA\u2019 2 STELLE MICHELIN&nbsp;NELLA GUIDA ITALIA 2026<br>La cerimonia, presentata da Giorgia Surina e trasmessa in diretta streaming, ha regalato momenti ricchi di emozione:&nbsp;25 nuove Stelle in totale&nbsp;che hanno interessato&nbsp;14 regioni,&nbsp;con&nbsp;2 novit\u00e0&nbsp;nella categoria dei&nbsp;due Stelle MICHELIN, ovvero&nbsp;i ristoranti che valgono la deviazione:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Famiglia Rana, Oppeano (VR) \u2013 chef Francesco Sodano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra opere d\u2019arte e oggetti antichi che incantano e ambienti dal fascino unico, la cucina dello chef Sodano racconta il valore dell\u2019unione. Dall\u2019orto al laboratorio, ogni dettaglio \u00e8 frutto di ricerca e passione, fino a incontrare il pescato del Mediterraneo, tra i protagonisti indiscussi di una tavola che celebra armonia e autenticit\u00e0. Un\u2019esperienza che intreccia natura, tecnica e creativit\u00e0, lasciando un segno indelebile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I Tenerumi, Isola di Vulcano (ME) \u2013 chef Davide Guidara<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Davide Guidara \u00e8 custode di un sogno che persegue con etica, esperienza, studio e visione con il fine di elevare il mondo vegetale a protagonista assoluto. Tecnica raffinata, leggerezza e creativit\u00e0 si fondono in un percorso che sorprende e conquista. In un angolo idilliaco dell\u2019isola, ogni piatto diventa un\u2019esperienza che resta nel cuore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">22 NUOVI RISTORANTI RICEVONO UNA STELLA MICHELIN<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>RISTORANTE<\/td><td>LOCALITA<\/td><td>PROV<\/td><td>REGIONE<\/td><\/tr><tr><td>Le Petit Bellevue<\/td><td>Cogne<\/td><td>AO<\/td><td>VALLE D&#8217;AOSTA<\/td><\/tr><tr><td>Cracco Portofino**<\/td><td>Portofino<\/td><td>GE<\/td><td rowspan=\"2\">LIGURIA<\/td><\/tr><tr><td>Rezzano Cucina e Vino*<\/td><td>Sestri Levante<\/td><td>GE<\/td><\/tr><tr><td>Senso Lake Garda Alfio Ghezzi<\/td><td>Limone sul Garda<\/td><td>BS<\/td><td rowspan=\"4\">LOMBARDIA<\/td><\/tr><tr><td>Abba<\/td><td>Milano<\/td><td>MI<\/td><\/tr><tr><td>Procaccini**<\/td><td>Milano<\/td><td>MI<\/td><\/tr><tr><td>Olio<\/td><td>Origgio<\/td><td>VA<\/td><\/tr><tr><td>Porcino*<\/td><td>Badia<\/td><td>BZ<\/td><td rowspan=\"2\">TRENTINO-ALTO ADIGE<\/td><\/tr><tr><td>Quellenhof Gourmetstube 1897<\/td><td>San Martino in Passiria<\/td><td>BZ<\/td><\/tr><tr><td>Agli Amici Dopolavoro<\/td><td>Venezia \/ Isola delle Rose<\/td><td>VE<\/td><td>VENETO<\/td><\/tr><tr><td>Cavallino*<\/td><td>Maranello<\/td><td>MO<\/td><td rowspan=\"2\">EMILIA-ROMAGNA<\/td><\/tr><tr><td>Da Lucio*<\/td><td>Rimini<\/td><td>RN<\/td><\/tr><tr><td>Luca&#8217;s by Paulo Airaudo<\/td><td>Firenze<\/td><td>FI<\/td><td rowspan=\"2\">TOSCANA<\/td><\/tr><tr><td>Sciabola<\/td><td>Forte dei Marmi<\/td><td>LU<\/td><\/tr><tr><td>Al Madrigale| Nuova Cucina Rurale<\/td><td>Tivoli<\/td><td>RM<\/td><td rowspan=\"3\">LAZIO<\/td><\/tr><tr><td>INEO<\/td><td>Roma<\/td><td>RM<\/td><\/tr><tr><td>La Terrazza<\/td><td>Roma<\/td><td>RM<\/td><\/tr><tr><td>Casa Bertini<\/td><td>Recanati<\/td><td>MC<\/td><td>MARCHE<\/td><\/tr><tr><td>Zunica 1880 a Villa Corallo<\/td><td>Sant&#8217;Omero<\/td><td>TE<\/td><td>ABRUZZO<\/td><\/tr><tr><td>Il ristorante Alain Ducasse Napoli*<\/td><td>Napoli<\/td><td>NA<\/td><td rowspan=\"2\">CAMPANIA<\/td><\/tr><tr><td>Umberto a Mare*<\/td><td>Forio \/ Ischia<\/td><td>NA<\/td><\/tr><tr><td>Capogiro<\/td><td>Baja Sardinia<\/td><td>SS<\/td><td>SARDEGNA<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">* under 35 ** under 30<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5 NUOVI RISTORANTI ENTRANO NELLA COMMUNITY DELLE STELLE VERDI<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Stella Verde MICHELIN valorizza quei ristoranti che hanno saputo essere fonte di ispirazione e hanno sorpreso gli ispettori grazie a una visione autentica e orientata al futuro della gastronomia. Favorendo la nascita di una comunit\u00e0 di locali innovativi, impegnati nel progresso del settore, la Stella Verde MICHELIN sostiene il dialogo e la collaborazione, invitando i ristoranti a evolversi e a essere fonte di ispirazione reciproca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quest\u2019anno, cinque ristoranti si sono fatti notare per le loro idee stimolanti, conquistando l\u2019attenzione degli ispettori.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>&nbsp;<\/td><td>RISTORANTE<\/td><td>LOCALITA&#8217;<\/td><td>PROV.<\/td><td>REGIONE<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><img decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/e281c0af-efb3-49df-a5eb-cb4f48ba617e\" alt=\"green\"><\/td><td>La Bursch<\/td><td>Campiglia Cervo<\/td><td>BI<\/td><td>PIEMONTE<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><img decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/5cc18d64-75ed-41dc-bb2d-39c5eab0f10f\" alt=\"green\"><\/td><td>Kircherhof<\/td><td>Albes<\/td><td>BZ<\/td><td>TRENTINO-ALTO ADIGE<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><img decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/b7da3402-61d1-4c54-b0dc-fff9d0b10b33\" alt=\"green\"><\/td><td>JOHANNS<\/td><td>Molini di Tures<\/td><td>BZ<\/td><td>TRENTINO-ALTO ADIGE<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/f507db88-b254-4752-b31a-e65c6b9b4581\" alt=\"green\"><\/td><td>C\u00e0 Matilde<\/td><td>Rubbianino<\/td><td>RE<\/td><td>EMILIA-ROMAGNA<\/td><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/006109b6-c116-4d8c-bdbf-b77320226584\" alt=\"1\"><\/td><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/85b9097c-c67f-464e-ac5a-625efbb61315\" alt=\"green\"><\/td><td>Une<\/td><td>Capodacqua<\/td><td>PG<\/td><td>UMBRIA<\/td><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/35fc2a8f-28a5-4436-a97f-cf5bb0835fa8\" alt=\"1\"><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questi 5 ristoranti si aggiungono alle strutture gi\u00e0 entrate a far parte di questa community, portando il totale a\u00a072 realt\u00e0.\u00a0Tutti insieme, costituiscono una comunit\u00e0 fortemente impegnata a proporre una nuova prospettiva nel mondo della gastronomia.<br><br>SONO 5 I PREMI SPECIALI MICHELIN NELLA SELEZIONE ITALIANA 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MICHELIN YOUNG CHEF AWARD 2026&nbsp;offerto da Metro Italia, assegnato a&nbsp;Mattia Pecis&nbsp;del ristorante Cracco Portofino, Portofino (GE).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDa zero a duemila: \u00e8 la giovane ma gi\u00e0 intensa traiettoria di Mattia Pecis, capace di assorbire il meglio da maestri indiscussi della cucina italiana e di restituirlo con una voce propria, autentica e brillante. La sua cucina attraversa con naturalezza le vette alpine e le coste marine, sempre nel rispetto profondo del territorio in cui opera, valorizzandone le eccellenze agricole con sensibilit\u00e0 e intelligenza. Spontanea, gioiosa, personale: la sua cucina riflette il suo carattere, e conquista per la capacit\u00e0 di trasformare il piacere in esperienza.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MICHELIN SERVICE AWARD 2026&nbsp;offerto da Intrecci \u2013 Alta Formazione di Sala assegnato a&nbsp;Giulia Tavolaro&nbsp;del ristorante Maxi, Vico Equense (NA).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cColonna portante di questo angolo incantevole della Costiera Sorrentina, Giulia accoglie e guida una clientela internazionale con eleganza, gentilezza e una passione autentica. La sua determinazione trasforma ogni incontro in un\u2019esperienza memorabile, dove l\u2019ospite \u00e8 sempre al centro e il servizio diventa la cornice perfetta che esalta la magia della proposta culinaria\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MICHELIN CHEF MENTOR AWARD 2026&nbsp;offerto da Blancpain, assegnato ad&nbsp;Heinz Beck&nbsp;del ristorante La Pergola, Roma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIn oltre vent\u2019anni di tre Stelle MICHELIN, Heinz Beck ha trasformato La Pergola in un laboratorio di eccellenza gastronomica, dove generazioni di giovani cuochi hanno potuto formarsi sotto la guida di un maestro capace di trasmettere una visione unica della cucina: quella della leggerezza, dell\u2019equilibrio, del benessere. Il suo approccio, frutto di una costante collaborazione con il mondo accademico e scientifico, ha ridefinito il concetto di alta cucina, coniugando gusto e salute in modo innovativo. Heinz Beck \u00e8 non solo uno chef di straordinario talento, ma anche un instancabile divulgatore e formatore, che ha contribuito in modo decisivo alla crescita culturale della gastronomia contemporanea.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MICHELIN SOMMELIER AWARD 2026&nbsp;offerto dal Consorzio Franciacorta, assegnato a&nbsp;Ivana Capraro&nbsp;del ristorante Castel fine dining, Tirolo (BZ).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIvana \u00e8 un punto di riferimento per chi cerca emozioni pure nel calice. Con competenza e sensibilit\u00e0, interpreta i gusti dell\u2019ospite e crea abbinamenti perfetti, valorizzando i piccoli produttori e rappresentando con eleganza i grandi vini pregiati. I suoi consigli sono un viaggio tra le vigne, raccontato con entusiasmo e passione, che trasforma ogni esperienza in un momento indimenticabile.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">MICHELIN OPENING OF THE YEAR AWARD 2026&nbsp;offerto dal Agnelli 1907, assegnato a Gian Marco Bianchi del ristorante&nbsp;Al Madrigale | Nuova Cucina Rurale, Tivoli (RM).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa storica Tivoli apre le porte a un nuovo ristorante d\u2019eccellenza, dove lo chef Bianchi e la sua squadra trasformano ogni esperienza in un viaggio attraverso le tradizioni gastronomiche della regione. Non un viaggio qualsiasi, ma un percorso personalizzato, in cui i sapori autentici si fondono con una visione contemporanea, avvolti da un servizio impeccabile e dall\u2019eleganza di un ambiente storico.\u201d<br>Oltre alla selezione di ristoranti, la Guida MICHELIN offre gratuitamente sul proprio sito e sull\u2019app una selezione delle strutture alberghiere pi\u00f9 esclusive e suggestive, sia in Italia che nel resto del mondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli hotel sono scelti per il loro stile unico, l\u2019eccellenza del servizio e la personalit\u00e0 distintiva, e possono essere prenotati direttamente tramite le piattaforme digitale della Guida MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La selezione italiana include gli alberghi pi\u00f9 spettacolari del paese, tra cui boutique di charme e hotel di design.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">LE STATISTICHE DELLA GUIDA MICHELIN ITALIA 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">REGIONI<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La regione con&nbsp;pi\u00f9 novit\u00e0&nbsp;\u00e8 la&nbsp;Lombardia, con&nbsp;4 ristoranti&nbsp;Una Stella MICHELIN. Al secondo posto&nbsp;il&nbsp;Lazio, con&nbsp;3 novit\u00e0&nbsp;monostellate, seguite da ben&nbsp;6 regioni&nbsp;con&nbsp;2 novit\u00e0&nbsp;(Liguria, Emilia-Romagna Toscana, Veneto, Trentino-Alto Adige, Campania). Tra queste, il Veneto registra 1 novit\u00e0 con Una Stella MICHELIN e un nuovo ristorante Due Stelle MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella classifica delle Stelle MICHELIN per regioni, la&nbsp;Lombardia&nbsp;mantiene la leadership con&nbsp;64&nbsp;ristoranti&nbsp;(3 tre Stelle, 6 due Stelle, 55 una Stella), la&nbsp;Campania&nbsp;si conferma al secondo posto con&nbsp;48&nbsp;ristoranti, (1 tre Stelle, 7 due Stelle, 40 una Stella), mentre sul terzo gradino del podio troviamo la&nbsp;Toscana&nbsp;con&nbsp;45 ristoranti&nbsp;(1 tre Stelle, 5 due Stelle, 39 una Stella). In quarta posizione si conferma il&nbsp;Piemonte&nbsp;con&nbsp;34 ristoranti&nbsp;(3 tre Stelle, 2 due Stelle, 29 una Stella), mentre al quinto posto c\u2019\u00e8 il&nbsp;Veneto&nbsp;con&nbsp;34 ristoranti&nbsp;Stellati (2 tre Stelle, 4 due Stelle, 28 una Stella).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PROVINCE<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella classifica delle province, tra le Top 5 si confermano due citt\u00e0 campane:&nbsp;Napoli&nbsp;che si conferma al vertice con&nbsp;27 ristoranti&nbsp;(1 tre Stelle, 6 due Stelle, 20 una Stella) e&nbsp;Salerno, in quinta posizione con&nbsp;16 ristoranti&nbsp;(tutti una Stella).&nbsp;Roma&nbsp;\u00e8 al secondo posto con&nbsp;26 ristoranti Stellati&nbsp;(1 tre Stelle, 3 due Stelle, 22 una Stella), seguita da&nbsp;Bolzano&nbsp;con&nbsp;21 ristoranti&nbsp;(1 tre Stelle, 2 due Stelle, 18 una Stella). In quarta posizione troviamo&nbsp;Milano&nbsp;con&nbsp;20 ristoranti Stellati&nbsp;(1 tre Stelle, 4 due Stelle, 15 una Stella).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">BIB GOURMAND<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella classifica dei Bib Gourmand per regioni, il&nbsp;Piemonte&nbsp;aggancia&nbsp;l\u2019Emilia-Romagna&nbsp;in vetta, con 34 ristoranti. Al terzo posto sale la&nbsp;Toscana,&nbsp;con 26 ristoranti, che supera la&nbsp;Lombardia,&nbsp;che scivola al quarto posto con 23 ristoranti. Chiude la top 5 il&nbsp;Veneto&nbsp;con&nbsp;18.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il panorama della Guida MICHELIN Italia 2026:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"72\" height=\"24\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/0426be57-689d-479a-8570-6659319c4ac5\" alt=\"3\">&nbsp;15 ristoranti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"50\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/9023b25c-c8d4-4bde-bf58-3e0ec9eef97a\" alt=\"2\">&nbsp;38 ristoranti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/7de3884f-289e-4398-9b21-59a53d111039\" alt=\"1\">&nbsp;341 ristoranti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/20285178-983f-493c-9857-79e5af80c83a\" alt=\"bib\">255 ristoranti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1322 ristoranti selezionati con una buona cucina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per un totale di 1971 ristoranti nella selezione 2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di questi, sono&nbsp;72 i ristoranti&nbsp;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" src=\"blob:https:\/\/autoestrada.ch\/aa3f596b-b9cd-481e-b33a-aee75af6571c\" alt=\"green\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La selezione Italia 2026 della Guida MICHELIN sar\u00e0 disponibile gratuitamente sull\u2019app e il sito web dalle ore 15.00 del 19 novembre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scaricate gratuitamente l&#8217;applicazione della Guida MICHELIN sul vostro telefono o visitate il nostro sito web per scoprire tutte le nostre selezioni e prenotare ristoranti e hotel straordinari.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"aes-custom-banner\">\n<!-- START ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar uri = 'https:\/\/imp.tradedoubler.com\/imp?type(img)g(25722604)a(2263928)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);\ndocument.write('<a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=227746&#038;a=2263928&#038;g=25722604\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"'+uri+'\" width=\"1920\" height=\"1280\" border=\"0\"><\/a>');\n<\/script>\n<!-- END ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo aver celebrato il 70\u00b0 anniversario della Guida MICHELIN Italia, la presentazione della selezione 2026 segna l\u2019inizio dei festeggiamenti per i 120 anni di Michelin nel nostro Paese. 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