{"id":58323,"date":"2024-10-30T10:58:48","date_gmt":"2024-10-30T09:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/autoestrada.ch\/?p=58323"},"modified":"2024-10-30T10:58:50","modified_gmt":"2024-10-30T09:58:50","slug":"guida-michelin-italia-2025-i-nuovi-bib-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/autoestrada.ch\/it\/guida-michelin-italia-2025-i-nuovi-bib-gourmand\/","title":{"rendered":"Guida MICHELIN Italia 2025: i nuovi Bib Gourmand"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>In anteprima sul lancio della 70<sup>\u00aa<\/sup>&nbsp;edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terr\u00e0 a Modena il prossimo 5 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nella Guida MICHELIN Italia 2025 sono 16 i nuovi Bib Gourmand per un totale di 250 ristoranti.<\/strong><\/p><div class=\"autoestrada-nel-contenuto autoestrada-entity-placement\" id=\"autoestrada-3671511569\" style=\"position: relative;padding: 30px;border: 2px solid red;margin: 25px auto 35px;text-align: center;width: fit-content;\"><div class=\"autoestrada-adlabel\">Annuncio<\/div><div id=\"autoestrada-2278991679\"><!-- START ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\r\n<script type=\"text\/javascript\">\r\nvar uri = 'https:\/\/impfr.tradedoubler.com\/imp?type(img)g(25401758)a(2263928)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);\r\ndocument.write('<a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=320153&a=2263928&g=25401758\" target=\"_BLANK\"><img src=\"'+uri+'\" border=0><\\\/a>');\r\n<\/script>\r\n<!-- END ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\r\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell\u2019Omino Michelin che si lecca i baffi, \u00e8 il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo. Lo scopo del team degli ispettori \u00e8 scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d\u2019Italia, dalle grandi citt\u00e0 ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infatti,&nbsp;<strong>9 delle 16 novit\u00e0 2025<\/strong>&nbsp;sono ristoranti selezionati e inseriti nella Guida MICHELIN in corso d\u2019anno e che, oggi, ricevono la distinzione del Bib Gourmand.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il rapporto qualit\u00e0-prezzo \u00e8 certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria \u00e8 la passione per la tavola che crea l\u2019atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<em>Tra le novit\u00e0 della selezione 2025 troviamo il Ronchi R\u00f2 di Dolegna del Collio, un\u2019antica cascina situata sul confine sloveno, che propone una cucina ispirata ai piatti tradizionali della regione e promuove i produttori e i fornitori artigianali locali. A Podenzano troviamo poi l&#8217;Ostreria Fratelli Pavesi, che offre piatti della tradizione piacentina talvolta anche in veste moderna mentre, a Teramo, trova spazio la cucina internazionale di Oishi<\/em>,&nbsp;<em>che unisce alla cucina giapponese i prodotti del mediterraneo. Infine, Bro\u2019s Trattoria a Scorrano, Lecce, dove il must \u00e8 il forno a legna nel quale si cuociono quasi tutte le specialit\u00e0 presenti nel menu giornaliero: ricette rigorosamente tradizionali, da accompagnare con le pucce salentine, il tipico pane locale, e ottimi antipasti.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida MICHELIN Italia<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La rivelazione dei nuovi Bib Gourmand \u00e8, come ormai consuetudine, un\u2019anteprima della&nbsp;<em>MICHELIN Guide Ceremony Italy<\/em>, la cui 70^ edizione si terr\u00e0 il 5 novembre al Teatro Pavarotti-Freni di Modena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante quest\u2019evento, particolarmente atteso da tutti gli addetti ai lavori e dagli appassionati del settore \u2013 e che sar\u00e0 trasmesso live sui canali Facebook e YouTube di Michelin \u2013 verr\u00e0 svelata la selezione 2025 per l\u2019Italia. Si scopriranno cos\u00ec i nuovi ristoranti Stellati, le nuove Stelle Verdi ma anche i Premi Speciali MICHELIN, nati per celebrare la diversit\u00e0 dei mestieri dell\u2019industria della ristorazione e i ristoranti premiati con il riconoscimento lanciato durante la scorsa edizione: il premio Passion Dessert, nato per premiare l\u2019alta qualit\u00e0 delle esperienze proposte attraverso i dolci ai propri clienti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>I 16 nuovi Bib Gourmand per la Guida MICHELIN Italia 2025:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Osteria La Pimpinella<\/td><td>Bra<\/td><td>CN<\/td><td rowspan=\"4\">PIEMONTE<\/td><\/tr><tr><td>Osteria Veglio<\/td><td>La Morra<\/td><td>CN<\/td><\/tr><tr><td>Magazzino 52<\/td><td>Torino<\/td><td>TO<\/td><\/tr><tr><td>Fratelli Bruzzone<\/td><td>Torino<\/td><td>TO<\/td><\/tr><tr><td>Osteria Numero 2<\/td><td>Stradella di Bigarello<\/td><td>MN<\/td><td>LOMBARDIA<\/td><\/tr><tr><td>Da Felice<\/td><td>Chiavari<\/td><td>GE<\/td><td>LIGURIA<\/td><\/tr><tr><td>Ronchi R\u00f2<\/td><td>Dolegna del Collio<\/td><td>GO<\/td><td>FRIULI-VENEZIA GIULIA<\/td><\/tr><tr><td>Osteria dell&#8217;Accademia<\/td><td>Montegridolfo<\/td><td>RN<\/td><td rowspan=\"2\">EMILIA-ROMAGNA<\/td><\/tr><tr><td>L&#8217;Ostreria Fratelli Pavesi<\/td><td>Podenzano<\/td><td>PC<\/td><\/tr><tr><td>Antica Locanda di Sesto<\/td><td>Ponte a Moriano<\/td><td>LU<\/td><td>TOSCANA<\/td><\/tr><tr><td>Trattoria della Fortuna<\/td><td>Monterotondo<\/td><td>RM<\/td><td>LAZIO<\/td><\/tr><tr><td>Oishi<\/td><td>Teramo<\/td><td>TE<\/td><td rowspan=\"2\">ABRUZZO<\/td><\/tr><tr><td>Osteria dei Maltagliati<\/td><td>Torano Nuovo<\/td><td>TE<\/td><\/tr><tr><td>Vez<\/td><td>San Marzano di San Giuseppe<\/td><td>TA<\/td><td rowspan=\"2\">PUGLIA<\/td><\/tr><tr><td>Bros&#8217; Trattoria<\/td><td>Scorrano<\/td><td>LE<\/td><\/tr><tr><td>Ostaria Pignatelli<\/td><td>Napoli<\/td><td>NA<\/td><td>CAMPANIA<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nuova selezione sar\u00e0 disponibile sul sito della Guida MICHELIN e sulle app iOS e Android a partire dalle ore 15.00 del 5 novembre. Scarica l&#8217;app gratuita per esplorare e prenotare tutti i ristoranti Michelin e gli hotel pi\u00f9 unici ed emozionanti del mondo. Gli utenti dell&#8217;app possono anche creare e condividere le proprie liste dei ristoranti e hotel preferiti.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"aes-custom-banner\">\n<!-- START ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar uri = 'https:\/\/imp.tradedoubler.com\/imp?type(img)g(25345696)a(2263928)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);\ndocument.write('<a href=\"https:\/\/clk.tradedoubler.com\/click?p=61433&#038;a=2263928&#038;g=25345696\" target=\"_blank\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"'+uri+'\" width=\"309\" height=\"250\" border=\"0\"><\/a>');\n<\/script>\n<!-- END ADVERTISER: from tradedoubler.com -->\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In anteprima sul lancio della 70\u00aa&nbsp;edizione della Guida MICHELIN Italia, che si terr\u00e0 a Modena il prossimo 5 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand. 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