Das Restaurant \u201eRutz\u201c in Berlin unter der Leitung von K\u00fcchenchef Marco M\u00fcller erh\u00e4lt von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die h\u00f6chste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in Deutschland auch nach dem brandbedingten Aus f\u00fcr die \u201eSchwarzwaldstube\u201c in Baiersbronn unver\u00e4ndert zehn Adressen, die das Spitzenpr\u00e4dikat des Guide MICHELIN f\u00fcr herausragende Kochkunst tragen. Weltweit umfasst der exklusive Klub der 3-Sterne-H\u00e4user nur etwa 100 Restaurants.\u00a0<\/p>\n
Der 49-j\u00e4hrige Marco M\u00fcller ist seit 2004 K\u00fcchenchef im \u201eRutz\u201c. 2008 erhielt das Restaurant in Berlin-Mitte erstmals einen MICHELIN Stern, 2017 stieg das Haus in die 2-Sterne-Liga auf. Nochmals drei Jahre sp\u00e4ter folgt jetzt der dritte Stern. \u201eDie K\u00fcche von Marco M\u00fcller und seinem Team hat in nur kurzer Zeit eine sagenhafte Entwicklung vollzogen. Die Gerichte sind voller Finesse, Ausdruck und toller geschmacklicher Balance. Auch in ihrem ausgepr\u00e4gten Bezug zur Natur heben sie sich deutlich ab\u201c, w\u00fcrdigt Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide MICHELIN, das \u201eRutz\u201c.\u00a0<\/p>